Жегенге жарамдуу азыктар үчүн бирдиктүү жана так эл аралык же ата мекендик стандарт жокпомада, бирок жалпысынан алганда, анын коопсуздугун баалоо курамы, микробдук көрсөткүчтөрү, оор металлдардын курамы сыяктуу бир нече өлчөмдөрдөн каралат жана төмөнкүлөр адатта айрым стандарттарга жана талаптарга кирет:
Композиция талабы
Чийки заттын коопсуздугу
Жегенге жарамдуу ингредиенттер: Негизги ингредиенттер, адатта, жегенге коопсуз деп таанылган чийки зат болушу керек, мисалытабигый майлар(мисалы, зайтун майы, жожоба майы ж.б.),табигый момдор(мисалы, аары мому ж.б.), жегенге жарамдуу боёктор (мисалы, бета-каротин, кошениль ж.б.). Бул ингредиенттер табигый өсүмдүктөрдөн же жаныбарлардан алынат, адам денеси үчүн салыштырмалуу коопсуз жана жалпысынан адамдын денесине киргенден кийин ачык уулуу терс таасирлерди жаратпайт.
Зыяндуу химиялык заттар жок: парабендер, формальдегид, фталаттар жана башкалар сыяктуу адамдын организмине зыяндуу химиялык заттарды кошууну катуу чектөө же тыюу салуу. Бул заттар канцерогендик, тератогендик, эндокриндик бузулуу коркунучун жаратышы мүмкүн жана жегенге жарамдуу помада болбошу керек.
Даамдар жана жыпар жыттар: Кошулган даамдар жана жыпар жыттар жегенге жарамдуу болушу керек жана белгиленген колдонуу чегинде болушу керек. Бул жыпар жыттар жана даамдар катуу коопсуздук баалоосунан өтүшү керек, аллергия же башка терс реакцияларды жаратпашы керек, ошондой эле алардын жыты жана даамы адамдын денесине терс таасирин тийгизбеши керек.
Микробиологиялык индекс
Бактериялардын жалпы саны: Бактериялардын жалпы саны белгилүү бир чектен ашпашы керек, адатта, ар бир грамм помададагы бактериялардын жалпы саны 1000CFU/г (колония түзүү бирдиги/грамм) кем болушу керек, бул бактериялардын өсүшүнөн жана башка көйгөйлөрдөн улам келип чыккан инфекциялардын алдын алат.
Көк жана ачыткы: Көктүн жана ачыткынын саны да катуу чектелген, адатта, сактоо жана колдонуу учурунда көктүн жана ачыткынын өсүшүнөн улам продукт бузулуп, зыяндуу заттардын пайда болушуна жол бербөө үчүн, помадага бир граммда 100CFU/г ашпашы керек.
Патогендик бактериялар: Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa жана башка патогендик микроорганизмдерди аныктоого болбойт, анткени бул бактериялар адамдын денесине киргенден кийин ар кандай ооруларды пайда кылып, ден соолукка олуттуу зыян келтириши мүмкүн.
Оор металлдардын курамы
Коргошун: Коргошун – помададагы оор металл элементи, аны көзөмөлдөө керек, жана жегенге жарамдуу помадалардагы коргошундун курамы адатта 10 ppm (мг/кг) ашпашы керек. Коргошун адамдын денесинде топтолот жана аны ашыкча колдонуу нерв системасынын жана кан пайда кылуу системасынын кадимки функциясына, айрыкча балдар жана кош бойлуу аялдар сыяктуу өзгөчө топтор үчүн, таасир этет.
Сымап: Сымаптын курамы, адатта, 1 ppm ашпашы керек. Сымап жана анын кошулмалары күчтүү уулуу, бул адамдын денесине киргенден кийин бөйрөккө жана нерв системасына зыян келтириши мүмкүн. Колдонуучулардын коопсуздугун камсыз кылуу үчүн жегенге жарамдуу помададагы сымаптын курамы катуу көзөмөлдөнүшү керек.
Башка оор металлдар: кадмий, мышьяк жана башка оор металлдар үчүн тиешелүү чектөө талаптары бар, адатта кадмийдин курамы 5ppm ашпашы керек, ал эми мышьяктын курамы 2ppm ашпашы керек, бул адамдын денесинде бул оор металлдардын топтолушун жана ден соолукка коркунуч келтириши мүмкүн болгон алдын алуу үчүн.
Башка талаптар
Маркировкалоо: Продукциянын этикеткасында "жегенге жарамдуу" же ушул сыяктуу сөздөр так көрсөтүлүшү керек жана керектөөчүлөр продукт жөнүндө маалыматты түшүнүп, акылга сыярлык чечим кабыл алышы үчүн, аллергия жаратышы мүмкүн болгон ингредиенттерди кошо алганда, бардык ингредиенттер так тизмелениши керек. Ошол эле учурда, өндүрүш күнү, сактоо мөөнөтү, колдонуу ыкмасы жана сактык чаралары сыяктуу зарыл маалыматтар белгилениши керек.
Өндүрүш чөйрөсү жана процесси: Өндүрүш процесси азык-түлүк гигиенасынын стандарттарына жооп берген чөйрөдө жүргүзүлүшү керек, ал эми өндүрүш жабдуулары жана персонал микробдук булгануунун жана кошулмалардын алдын алуу үчүн гигиеналык нормаларды так сакташы керек. Өндүрүш процесси продукциянын туруктуулугун жана коопсуздугун камсыз кылышы керек жана жаңы зыяндуу заттарды чыгарбашы керек.
Жарыяланган убактысы: 2025-жылдын 11-марты
